EN DE RU


Denní menu
Nápojový lístek
Jídelní lístek

Stálá polední nabídka na tento týden (11-14 hod) 19. - 23. 11. 2018

Denní polední nabídka

pondělí, 19. 11. 2018

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Karotko-celerový krém s bylinkovými krutony39 Kč
Burgundská hovězí plec dušená na tmavém zeleninovém základu s červeným vínem, perníkem a švestkovými povidly, podávaná s domácími bramborovými knedlíky129 Kč
Vepřové kostky z plece pečené se snítkami tymiánu a rozmarýnu, podávané s dlouhozrnnou dušenou rýží se silnou šťávou s lesními houbami119 Kč
Krůtí prso pečené vcelku naložené přes noc v rozmarýnu, čerstvém zázvoru a česneku, servírované s domácí bramborovou kaší a nakládanou zeleninou129 Kč
Selská pečená krkovice, podávaná s dušeným zelím a variací domácích knedlíků119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou119 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou59 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu59 Kč
Ořechová zmrzlina s horkými višněmi59 Kč

úterý, 20. 11. 2018

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Kulajda s koprem a lesními houbami zjemněná smetanou39 Kč
Fettuccine s krůtím masem, česnekovo-parmazánovou omáčkou zdobené baby špenátem a hoblinami parmazánu129 Kč
Vepřová grilovaná kotleta naložená v čerstvém zázvoru a serano papričkách, podávaná na zeleninovém salátku s cukrovou kukuřicí a rozmarýnovými bramborami s ředkvičkovým dipem129 Kč
Drůbeží jatýrka na cibulce s červeným vínem, podávaná s dušenou rýží119 Kč
Filírovaný steak na salátu Caesar s římskými listy a česnekovými krutony, přelitý dresinkem z ančoviček a dijonské hořčice, sypaný parmezánem119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou119 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou59 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu59 Kč
Domácí lívanečky s borůvkovým džemem a zakysanou smetanou59 Kč

středa, 21. 11. 2018

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Česnekový krém s krutony39 Kč
Vepřová plec alá bažant špikovaná slaninou, dušená na cibuli s divokým kořením, podávaná na listovém špenátu s domácími bramborovými knedlíky119 Kč
Španělský ptáček z hovězí roštěné podávaný s dušenou rýží149 Kč
Tortilla potřená cheddarovou omáčkou, plněná kousky kuřecího masa s kořením taco, slaninou, zelenými fazolkami a paprikami, podávaná na zeleninovém salátku se zakysanou smetanou129 Kč
Kuřecí stehno pečené na másle, podávané na zeleninovém salátku s corničonky a domácí bramborovou kaší119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou119 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou59 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu59 Kč
Domácí jablečný koláč se šlehačkou59 Kč

čtvrtek, 22. 11. 2018

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Kapustová polévka se slaninou39 Kč
Holandský řízek podávaný na zeleninovém salátku s domácí bramborovou kaší119 Kč
Thajské červené kuřecí karí v omáčce z kokosového mléka, zázvoru a bazalky s cukrovými lusky, podávané s indickou rýží basmati139 Kč
Svíčková hovězí pečeně s brusinkovým terčem, podávaná s domácími houskovými knedlíky129 Kč
Ovocné kynuté jahodové knedlíky, sypané strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, maštěné přepuštěným máslem119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou119 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou59 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu59 Kč
Vanilková zmrzlina s horkými malinami59 Kč

pátek, 23. 11. 2018

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Rajčatová polévka s bazalkou a mozzarellou39 Kč
Kotleta marinovaná v tymiánovém pestu s citrónem, podávaná na zeleninovém salátku se šťouchanými bryndzovými bramborami a slaninou119 Kč
Penne s krůtím masem, žampióny, hráškem a smetanou, sypané parmezánem129 Kč
Kuřecí prsní plátek naložený v rozmarýnovém oleji s česnekem, zapečený šunkou a goudou, podávaný na zeleninovém salátku s pečenými bramborami139 Kč
Hovězí chilli guláš z karabáčku dušený na cibuli s česnekem a pikantní paprikou, podávaný v silné tmavé omáčce s domácími houskovými knedlíky119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou119 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou59 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu59 Kč
Kynutý jahodový knedlík, sypaný tvarohem a cukrem, maštěný máslem59 Kč


Čepujeme samospádem - BALBÍN 1560

Pivo vyrobené podle starých receptur z 16. století. Ingredience a výrobní postupy jsme použili stejné jako naši předkové před stoletími (nešlechtěný slad, sešrotovaný i s klíčky, divoký chmel, jalovec, trocha soli, divoké kvasnice).

Pivo

Restaurace „U Balbínů“, Jungmannova 22, Praha 1 - Tel.: +420 226 804 980 - E-mail: provoz@ubalbinu.czDesign: SPRINTER STUDIO s.r.o.