CZ EN DE

Ресторан - Летняя терасса


Меню
Напитки
Бизнес-ланч

Блюда на заказ от 14,00 часов

закуски

Микс колбасок на гриле , с салатом из капусты, со свежим хреном и медовой горчицей149 ЧК
(438 руб.)
Поджареный гермелин (сыр с белой плесенью) , с салатом,микс зелёных листьев, багеткой и манговым чатни149 ЧК
(438 руб.)
Жареные шампиньоны в панировке из пармезана129 ЧК
(379 руб.)

Холодные закуски

Паштет с брусникой и с гренками из белого хлеба (100г)109 ЧК
(321 руб.)
Маринованный сыр в пряном масле, подается с оливками149 ЧК
(438 руб.)
Карпачио из красной свёклы с сыром фета и свежей работой119 ЧК
(350 руб.)

Традиционная чешская кухня

«Бабушкина свичкова» - говяжья вырезка, подается с карловарскими кнедликами, лимоном и клюквой249 ЧК
(732 руб.)
Пикантный говяжий гуляш тушеный в густой перечной основе и загущенный хлебом, подается с домашними кнедликами и свежим луком249 ЧК
(732 руб.)
Жаркое из свиной шеи с тушеной красной капустой и вариацией домашних кнедликов249 ЧК
(732 руб.)
Утиная нога в конфитюре, приправленная тмином и солью, подается с тушеной красной капустой на винном уксусе и лесном меду, с вариацией домашних кнедликов289 ЧК
(850 руб.)
Свиная шейка, маринованная в перце и розмарином, подается с жареными зеленые бобы с беконом и жареным картофелем249 ЧК
(732 руб.)
Жареная курица шампур с овощами, картофелем и домашним салом, подается с зеленым салатом и картошки фри249 ЧК
(732 руб.)
Топ Сирилион говяжий стейк с рагу из гриба вешенки (глива) с картошкой фри359 ЧК
(1056 руб.)
Печёные кусочки филе форели на масле с овощами на гриле и картофельное пюре 269 ЧК
(791 руб.)

суп

См. меню дня (обслуживающий персонал Вам с удовольствием меню уточнит)39 ЧК
(115 руб.)

Специалитеты чешской кухни (идеально для двоих)

600gКопченые свиные ребрышки из нашей домашней коптильни со сливовым соусом, подается с маринованными огурцами и луковицами295 ЧК
(868 руб.)
1150 gСковорода XL, вариация из запеченного мяса (утка, «воробьи», колбаса, ребра) с тушеной красной капустой и квашеной капустой, подается с различными домашними кнедликами и густым мясным соусом, 1150 г - рекомендуется для 2 человек595 ЧК
(1750 руб.)
1000gМассажированная свиная рулька, запеченная на темном пиве и пряном маринаде, подается с тертым хреном, горчицей и маринованными огурцами и луковицами, 1000 г (100 г за дополнительную плату в 10 крон = вес после выпечки)349 ЧК
(1026 руб.)
Мак Балбин бургер из говяжего мяса с картошкой фри249 ЧК
(732 руб.)

Сладкие и вегетарианские блюда

Жареные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры, перец), приправленные свежей зеленью, подается с отварным картофелем и рисом, в дополнении с чесночным йогуртовым соусом199 ЧК
(585 руб.)
Жареный сыр и отварной картофель с маслом и петрушкой, домашний соус по-татарски199 ЧК
(585 руб.)
Макароны собственного производства в сырном соусе с оливками и шпинатом 199 ЧК
(585 руб.)
Фруктовые кнедлики политые топлёным маслом и посыпаные творогом149 ЧК
(438 руб.)

Салаты

Салат Цезарь с листьями римского салата и курицей, стружками из сыра пармезан и гренками199 ЧК
(585 руб.)
Вариация листовой салатной зелени с рукколой, запеченным козьим сыром, грецкими орехами и медово-бальзамическим дрессингом199 ЧК
(585 руб.)
Mаленький Салат из помидоров в кисло-сладком маринаде с луком 69 ЧК
(203 руб.)
Mаленький Салат из огурцов в кисло-сладком маринаде69 ЧК
(203 руб.)
Микс зелёных листочков салата с вырезкой на гриле199 ЧК
(585 руб.)
Греческий салат с луком, оливками, и сыром фета199 ЧК
(585 руб.)

Десерт

Блинчики с шоколадным мороженым, бананами и взбитыми сливками109 ЧК
(321 руб.)
Ягодный сорбет с шампанским украшенный мятой 119 ЧК
(350 руб.)
Сметанный торт с лаймом99 ЧК
(291 руб.)

Гарнир

Картофель-фри39 ЧК
(115 руб.)
Отварной картофель с маслом39 ЧК
(115 руб.)
Размятый картофель (петрушка, лук)39 ЧК
(115 руб.)
Жареный картофель39 ЧК
(115 руб.)
Домашние картофельные кнедлики39 ЧК
(115 руб.)
Домашний хлебный кнедлик39 ЧК
(115 руб.)
Вареный рис39 ЧК
(115 руб.)
Овощи-гриль на травках69 ЧК
(203 руб.)
Домашнее кнедлики Карлсбад 39 ЧК
(115 руб.)
Горчица (обычная-кремжская)20 ЧК
(59 руб.)
поджаренный багет30 ЧК
(88 руб.)
Татарский соус – Кетчуп нежный25 ЧК
(74 руб.)
Гренки со свежим чесноком (10 шт)69 ЧК
(203 руб.)
корзина хлеба30 ЧК
(88 руб.)

Цены в рублях носят лишь ориентировочный характер.

For long-time order


Цены в рублях носят лишь ориентировочный характер.

Новинки — специальные предложения



/


Balbín the beer of our ancestors

We have brewed it with the use of raw materials that were available at the time and exactly according to the old recipes and production methods that were used centuries ago by the ancient Bohemians and Moravians.

We


Garden is OPEN!

/

Restaurant “U Balbínů”, Jungmannova 22, Prague 1, CZ - Tel.: +420 226 804 980 - E-mail: provoz@ubalbinu.czDesign: SPRINTER STUDIO s.r.o.