CZ EN DE

Ресторан - Летняя терасса


Бизнес-ланч
Напитки
Меню

Блюда на заказ от 14,00 часов

Горячие закуски

Жаренная куриная печень с луком на красном вине, подаются с подогретым французским багетом125 ЧК
(368 руб.)
Домашние картофельные оладьи с кусочками копченого мяса, подаются с кисло-сладким салатом из капусты (2 шт)105 ЧК
(309 руб.)
Маринованные пикантные сардельки на черном пиве с овощами (2 шт)105 ЧК
(309 руб.)

Холодные закуски

Паштет с брусникой и с гренками из белого хлеба (100г)109 ЧК
(321 руб.)
Маринованный сыр в пряном масле, подается с оливками149 ЧК
(438 руб.)
150gТартар из говядины молодого бычка, подается с зажаренным хлебом и цельным чесноком269 ЧК
(791 руб.)
Домашний зельц с луком в уксусной заправке89 ЧК
(262 руб.)

суп

См. меню дня (обслуживающий персонал Вам с удовольствием меню уточнит)39 ЧК
(115 руб.)

Традиционная чешская кухня

«Бабушкина свичкова» - говяжья вырезка, подается с карловарскими кнедликами, лимоном и клюквой249 ЧК
(732 руб.)
Пикантный говяжий гуляш тушеный в густой перечной основе и загущенный хлебом, подается с домашними кнедликами и свежим луком249 ЧК
(732 руб.)
Жаркое из свиной шеи с тушеной красной капустой и вариацией домашних кнедликов249 ЧК
(732 руб.)
Утиная нога в конфитюре, приправленная тмином и солью, подается с тушеной красной капустой на винном уксусе и лесном меду, с вариацией домашних кнедликов289 ЧК
(850 руб.)
200gФорель жаренная на травах, подается с толченым масляным картофелем, соусом из зеленого лучка и лимонной рукколой (1 шт) (200 г, 10 г добавки крон = 7) 269 ЧК
(791 руб.)
Cвиное плечо, запеченное в собственном соку, с луком и чесноком, подается с листовым шпинатом и домашними картофельными кнедликами, посыпанное жареным луком249 ЧК
(732 руб.)
Pулетик из говяжьего высокого филе, тушеный в густом темном соусе со свежим лавровым листом, подается с рисом249 ЧК
(732 руб.)
Жареный шницель из свиного окорока на масле, подается с картофелем, приправленным зеленым лучком и кислым огурчиком249 ЧК
(732 руб.)
Свиная шейка, маринованная в перце и розмарином, подается с жареными зеленые бобы с беконом и жареным картофелем249 ЧК
(732 руб.)
Жареная курица шампур с овощами, картофелем и домашним салом, подается с зеленым салатом и картошки фри249 ЧК
(732 руб.)

Специалитеты чешской кухни (идеально для двоих)

Свиная шейка, запеченная на травах и специях, подается в оригинальной запеченной булке с домашним острым барбекю соусом, маринованным огурцом в кисло-сладком маринаде и салатиком из отборной картошки фри249 ЧК
(732 руб.)
600gКопченые свиные ребрышки из нашей домашней коптильни со сливовым соусом, подается с маринованными огурцами и луковицами295 ЧК
(868 руб.)
1150 gСковорода XL, вариация из запеченного мяса (утка, «воробьи», колбаса, ребра) с тушеной красной капустой и квашеной капустой, подается с различными домашними кнедликами и густым мясным соусом, 1150 г - рекомендуется для 2 человек595 ЧК
(1750 руб.)
1000gМассажированная свиная рулька, запеченная на темном пиве и пряном маринаде, подается с тертым хреном, горчицей и маринованными огурцами и луковицами, 1000 г (100 г за дополнительную плату в 10 крон = вес после выпечки)349 ЧК
(1026 руб.)

Сладкие и вегетарианские блюда

Жареные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры, перец), приправленные свежей зеленью, подается с отварным картофелем и рисом, в дополнении с чесночным йогуртовым соусом199 ЧК
(585 руб.)
Жареный сыр и отварной картофель с маслом и петрушкой, домашний соус по-татарски199 ЧК
(585 руб.)

Салаты

Салат Цезарь с листьями римского салата и курицей, стружками из сыра пармезан и гренками199 ЧК
(585 руб.)
Вариация листовой салатной зелени с рукколой, запеченным козьим сыром, грецкими орехами и медово-бальзамическим дрессингом199 ЧК
(585 руб.)
Mаленький Салат из помидоров в кисло-сладком маринаде с луком 69 ЧК
(203 руб.)
Mаленький Салат из огурцов в кисло-сладком маринаде69 ЧК
(203 руб.)
Mаленький Шопский салат - смешанный салат в кисло-сладком маринаде с балканским мягким сыромШопский салат - смешанный салат в кисло-сладком маринаде с балканским мягким сыром69 ЧК
(203 руб.)

Десерт

Домашние оладьи, обжаренные на масле, подаются с черничным джемом и кислой сметаной99 ЧК
(291 руб.)
Картофельные а-ля вареники, фаршированные сливовым повидлом, посыпанные измельченными орехами и пряниками, политые глазурью из сливовицы99 ЧК
(291 руб.)
Яблочный пирог со взбитыми сливками89 ЧК
(262 руб.)
Мороженое орех с горячими вишнями109 ЧК
(321 руб.)

Гарнир

Картофель-фри39 ЧК
(115 руб.)
Отварной картофель с маслом39 ЧК
(115 руб.)
Размятый картофель (петрушка, лук)39 ЧК
(115 руб.)
Жареный картофель39 ЧК
(115 руб.)
Домашние картофельные кнедлики39 ЧК
(115 руб.)
Домашний хлебный кнедлик39 ЧК
(115 руб.)
Вареный рис39 ЧК
(115 руб.)
Овощи-гриль на травках69 ЧК
(203 руб.)
Домашнее пельмени Карлсбад 39 ЧК
(115 руб.)
Горчица (обычная-кремжская)20 ЧК
(59 руб.)
Квашеная капуста (холодная)29 ЧК
(85 руб.)
Татарский соус – Кетчуп нежный25 ЧК
(74 руб.)
Гренки со свежим чесноком (10 шт)69 ЧК
(203 руб.)
корзина хлеба30 ЧК
(88 руб.)

Цены в рублях носят лишь ориентировочный характер.

Новинки — специальные предложения



OUR GARDEN IS OPEN!

/

Restaurant “U Balbínů”, Jungmannova 22, Prague 1, CZ - Tel.: +420 226 804 980 - E-mail: provoz@ubalbinu.czDesign: SPRINTER STUDIO s.r.o.